الشرباتي
28-12-2006, 17:43
التبولة
تعتبر هذه السكة من اشهر انواع السلطات في المطبخ العربي ولا توجد الا وقد تعلمتها حتى تقدمها الى كل ضيف يحل على ضيفها.
المقادير:
كأس من البرغل الناعم.
4 باقات من البقدونس.
رأس بصل متوسط الحجم.(يفضل باقة من البصل الاخضر).
نصف باقة من النعناع الاخضر.
نصف كأس من عصير الليمون الطازج.
ملعقة ملح.
نصف كأس من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
انقعي البرغل لمدة ساعة.
يغسل البقدونس جيدا وينقع ويفرم فرما ناعما.
يقشر البصل ويفرم فرما ناعما, وكذالك النعناع نفرمه فرما ناعما.
تخلط جميع الخضار مع بعضها البعض ويضاف اليها البرغل وتخلط جيدا.
يضاف اليهم عصر الليمون والزيت والملح.
تقدم مع لباب الخس.
يمكن اضافة البندورة والخيار ولكن يفضل بنكهة البرغل والبقدونس.
تعتبر هذه السكة من اشهر انواع السلطات في المطبخ العربي ولا توجد الا وقد تعلمتها حتى تقدمها الى كل ضيف يحل على ضيفها.
المقادير:
كأس من البرغل الناعم.
4 باقات من البقدونس.
رأس بصل متوسط الحجم.(يفضل باقة من البصل الاخضر).
نصف باقة من النعناع الاخضر.
نصف كأس من عصير الليمون الطازج.
ملعقة ملح.
نصف كأس من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
انقعي البرغل لمدة ساعة.
يغسل البقدونس جيدا وينقع ويفرم فرما ناعما.
يقشر البصل ويفرم فرما ناعما, وكذالك النعناع نفرمه فرما ناعما.
تخلط جميع الخضار مع بعضها البعض ويضاف اليها البرغل وتخلط جيدا.
يضاف اليهم عصر الليمون والزيت والملح.
تقدم مع لباب الخس.
يمكن اضافة البندورة والخيار ولكن يفضل بنكهة البرغل والبقدونس.